Метка: Москва

Любительские кроссы пройдут 9 и 10 августа. Фото: пресс-служба Департамента спорта города Москвы

День легкой атлетики: массовые забеги пройдут в столице

Любительские кроссы пройдут 9 и 10 августа. Фото: пресс-служба Департамента спорта города Москвы В России 6 августа празднуется День легкой атлетики. В связи с этим […]

06/08/2025
Красная икра горбуши, кеты и нерки нового улова появилась на рыбных рынках «Москва — на волне». Фото: пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы

Красная икра горбуши, кеты и нерки нового улова появилась на рыбных рынках «Москва — на волне»

Красная икра горбуши, кеты и нерки нового улова появилась на рыбных рынках «Москва — на волне». Фото: пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы На […]

06/08/2025
Сергунина пригласила москвичей на технологический фестиваль «Облачные города». Фото: сайт мэра Москвы

Сергунина пригласила москвичей на технологический фестиваль «Облачные города»

С 14 августа по 14 сентября в новом кампусе Московского государственного технического университета им. Н.Э. Баумана пройдет технологический фестиваль «Облачные города» для молодежи. О его […]

06/08/2025
Коньки круглый год: в «Лужниках» начнутся бесплатные тренировки на льду. Фото: Анна Быкова, «Вечерняя Москва»

Коньки круглый год: в «Лужниках» начнутся бесплатные тренировки на льду

Столичный Департамент спорта анонсировал бесплатные всесезонные ледовые тренировки в Москве в рамках фестиваля «Москва 2030. Спорт. Человек будущего». С 8 августа в «Лужниках» откроется новое […]

06/08/2025
Более 300 игроков приняли участие в Кубке посла Китая по Вэйци. Фото: Сергей Киселев, Агентство городских новостей «Москва»

Более 300 игроков приняли участие в Кубке посла Китая по Вэйци

2 и 3 августа Москва приняла XIII Кубок посла Китая по вэйци. В этом году соревнования установили новые рекорды по числу участников и зрителей, подтвердив […]

05/08/2025
Цвет членистоногого может варьироваться от коричневого до почти черного. Фото: Пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы

Москвичи могут приобрести волжских раков на рыбных рынках «Москва — на волне»

Москвичи и туристы могут приобрести волжских раков в отделе «Живая рыба» на рыбных рынках «Москва — на волне». В период сезона членистоногих привозят с реки […]

05/08/2025
«Активный гражданин — детям» расскажет о древних музыкальных инструментах. . Фото: Анна Быкова, «Вечерняя Москва»

«Активный гражданин — детям» расскажет о древних музыкальных инструментах

На платформе «Активный гражданин — детям» стартовала познавательная викторина, посвященная редким и старинным музыкальным инструментам. Юные жители Москвы получат возможность расширить свои знания о мире […]

05/08/2025
В рамках фестиваля «Сады и цветы», крупнейшего в России, город украшают более полумиллиона растений, включая редкие виды. Фото: сайт мэра Москвы

Сергей Собянин: В этом году Москву украсят 53 млн цветов

Мэр Москвы Сергей Собянин сообщил, что в этом году город украсят 53 миллиона цветов. Это почти в 2,5 раза превышает показатели 2010 года. Цветочные композиции […]

04/08/2025
На рыбных рынках Москвы продают командорского кальмара с Дальнего Востока. Фото: Пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы Жители и гости столицы теперь могут приобрести командорского кальмара на рыбных рынках «Москва — на волне». Всю продукцию, привезенную с Камчатки и Командорских островов, проверяют специалисты государственной ветеринарной службы. Кальмар долго был экзотикой для центральной части России, а вот коренные народы Приморья и Камчатки ловили его еще в XIX веке. Продукт стал популярным в советские годы, когда в гастрономах появились консервы «Кальмар в масле». Моряки на Дальнем Востоке в 1980-х готовили командорского кальмара в ведрах прямо на судах, приправляя уксусом и лавровым листом. Сегодня морепродукт используют и в качестве деликатеса в ресторане, и готовят обычные домохозяйки, сообщили на сайте мэра Москвы. Кальмар, которого ловят в холодных водах Охотского и Берингова морей, отличается от своих тепловодных сородичей нежным, слегка сладковатым мясом с плотной, но не резиновой текстурой. Этот низкокалорийный продукт богат белком, витаминами В6 и В12, селеном, фосфором, йодом и омега-3. Командорский кальмар хорошо подходит для приготовления быстрых и вкусных блюд. Его можно быстро отварить, поджарить в хрустящей панировке или на гриле, замариновав в смеси соевого соуса, лимона и имбиря либо с чесноком и лимоном. Кальмары также запекают с сыром и травами, добавляют в пасту, салаты, используют как начинку для пирогов или фаршируют. Этот морепродукт можно приготовить в панировке панко: обвалять кольца в крахмале, яйце и сухарях, обжарить пару минут до золотистой корочки и подавать с заправкой из сметаны, острого соуса и лимона. Еще один вариант приготовления морепродукта — легкий средиземноморский салат: обжаренных кальмаров добавляют к свежим помидорам черри, авокадо, рукколе и маслинам, поливают оливково-лимонной заправкой с орегано. Свежезамороженного командорского кальмара продают на рыбных рынках «Москва — на волне» в Митине и Косино-Ухтомском в трех вариантах: цельные тушки, готовые кольца и очищенные щупальца. Рыбные рынки «Москва — на волне» открылись в районе Косино-Ухтомский в ноябре 2023 года, а в Митине — в сентябре 2024-го. Кроме торговых рядов, на рынках есть зоны хранения с разными температурными режимами, фудкорты, студии мастер-классов. На месте также работают лаборатории, в которых проверяют безопасность всей представленной продукции. На рынках «Москва — на волне» можно найти более 600 наименований рыбы и морепродуктов из ключевых рыбных регионов страны: Астраханской, Мурманской и Магаданской областей, Камчатского и Хабаровского края, из республик Карелии, Крыма и Саха (Якутия).

На рыбных рынках Москвы продают командорского кальмара с Дальнего Востока

Жители и гости столицы теперь могут приобрести командорского кальмара на рыбных рынках «Москва — на волне». Всю продукцию, привезенную с Камчатки и Командорских островов, проверяют […]

04/08/2025
На фото мэр Москвы Сергей Собянин. Фото: Владимир Новиков, «Вечерняя Москва»

Москва отметит День физкультурника 9 и 10 августа — Сергей Собянин

На фото мэр Москвы Сергей Собянин. Фото: Владимир Новиков, «Вечерняя Москва» Мэр Москвы Сергей Собянин анонсировал программу, которая пройдет в городе ко Дню физкультурника. Она […]

04/08/2025

Выбор редактора

Сотрудники управы Бирюлева Восточного подвели результаты конкурса. Фото: Telegram-канал управы района Бирюлево Восточное Сотрудники управы Бирюлева Восточного подвели итоги конкурса